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枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实, 枸杞子 Fructus Lyeii (英)Brbry Wolfberry Fruit 别名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、又名狗奶子根。它在祖国的传统医学中具有重要的地位,其药用价值备受历代医家的推崇。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目心神安定,令人长寿。”
枸杞子有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。”等。
枸杞子是补品,那么它适合春夏季服用吗?
枸杞子是一种已经走入千家万户的保健食品,因为它绯红的外衣,近似赤色,以是很多人对它的偏爱远远胜过其它补剂。《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。
补精气不足,养颜,肌肤变白,明目心神安定,令人长寿。”枸杞子一年四季都可以服用。那么一年四季应该怎样配伍达到它的最佳效果呢?
春天,万物苏醒,人体阳气垂垂升发。枸杞味甘平补,三春可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。
夏日炎炎,人们老是渴望一壶甘凉的茶水消弭暑热,枸杞子味甘,要是配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。
秋季树叶凋零,空气干燥,人们总感觉到口干兔唇,皮肤起屑,用很多润肤霜也难于抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配津润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。固然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。
进入冬天,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,每一天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。
不过,不是人人都能享受如此美食的,那一些脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。
[名称:枸杞种别:灌木
别名:枸杞子 科名:茄科
拉丁名:Lycium chinense Mill.
生态习性
喜光,稍耐荫,喜干燥凉爽气候,较耐寒,适应性强,耐干旱、耐碱性泥土,喜疏松,排水良好的砂质保肥土壤,忌粘质土及低湿情况。
形态特征
落叶灌木,高达2米。多分枝,枝细长,拱形,有条棱,常有刺。单叶互生或簇生,卵状叶片形状或卵状扁圆形,全缘,先端锋利或带钝形,表面淡绿色。花紫色,漏斗状,花冠5裂,裂片长于筒部,有缘毛,花萼3-5裂,花单生或簇生叶腋。浆果卵形或长圆形,深红色或橘红色。
生殖培育
播种、扦插、压条、分株生殖均可。
园林用途
可丛植于池畔、台坡,也可作河岸护坡,或作绿篱栽植。可做树桩盆栽,果实可入药。
产地分布
分布全国各地,主产河北、山东、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南、福建等省。日本、朝鲜、欧罗巴洲及北美也有分布。
b]□ 枸杞子的现代阐发:
现代阐揭晓明,枸杞子所含之营?成分非常丰富,每一百克枸杞果中含粗卵白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水合合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。
□ 枸杞与煲汤、泡酒、泡茶:
用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国平易近间的一向传统,确能起到一定的保健功效,但经科学家长期研究表明,枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中,不能被人体充分接收。
□ 枸杞汁
“取其精华、去其糟粕”是加工枸杞汁最精炼的总结,枸杞汁接纳优质宁夏枸杞,选料极其严酷。加工过程中去除了枸杞子的皮和籽粒后,运用高新生物工程技术,充分保留了枸杞子的主要功能成分及营养要素,并使上述易溶或难溶的有益成分均匀分散于整个饮料中,从而使之更便于直接接收或发挥其功能作用。这与大豆卵白质不容易克化接收,而加工成为豆腐后提高了卵白质的哄骗率道理是相似的。<